Aroy Dee, Chiang Mai’de uygun fiyata güzel yemekler yiyebileceğiniz bir restoran. Chiang Mai gezim boyunca genellikle burada yemek yedim ve memnun kaldım. Özellikle akşama doğru restoran neredeyse tamamen doluyor. Yerel halkın olduğu kadar, yabancıların da uğrak noktası. Yemekleri gözünüzün önünde, hemen restoranın girişindeki açık tarz bir mutfakta hazırlıyorlar. Gördüğüm kadarıyla Aroy Dee çalışanları güler yüzlü ve temiz çalışıyorlar.
Koi Soi Gai (60 Baht – 6 TL)
Koi Sai Gai, Myanmar mutfağından esinlenilmiş ve özellikle Tayland’ın kuzey bölgesinde popüler olan bir yemek. İçerisinde; 3 farklı noodle (bir tür erişte veya makarna diyelim) vardı. En üstte çıtır çıtır Hong Kong usülü olarak tarif edilen ince noodle ile geldi. İçinde de Çin Eriştesi ‘Egg Noodle’ ve ince ve geniş kesim bir noodle çeşidi olan ‘He Fen’ vardı. Tavuk parçaları, havuç ve patatesin yanında tadından anlayabildiğim kadarıyla; köri sosu, acı biber ve Hindistan cevizi sütü de kullanılmıştı. Çok aranacak bir lezzeti olmasa da, yemeğin tadı güzeldi diyebilirim. Denediğim için memnunum. Size de denemenizi tavsiye ederim. Tek başına doyurucu olmayacağı için yanında pilav da (10 Baht – 1 TL ) söyleyebilirsiniz.
Pilavlı Omlet (40 Baht – 4 TL)
Görmüş olduğunuz bu resimdekiler, Güneydoğu Asya’daki kahvaltı anlayışının bir özeti. Bizim klasik kahvaltılarımızda alışık olduğumuz peynir, zeytin veya patates kızartması, iklim koşulları veya yerel alışkanlıklar nedeniyle pek bulunmuyor. Gelelim omlete… İçindeki soğan, yeşil biber ve havuç parçaları ile birlikte tadı güzeldi. Sabah değil de, sanki daha çok öğle vakitlerinde yenildiğinde akşam yemeğine kadar gezmeniz için yeterli olabilir.
Karışık Sebzeli ve Tavuklu Pilav (50 Baht – 5 TL)
İçinde ananas dilimleri, tavuk parçaları, havuç, yeşil biber ve yeşil soğan vardı. Bunun yanında lezzet versin diye köri sosu, soya sosu, biber ve biraz da şeker kullanıldığını tahmin ediyorum. Tavuk daha önce Hindistan cevizi sütüyle marine edilmiş gibi yumuşak ve hafif tatlıydı. Günün yorgunluğundan sonra kaldığınız yere dönmeden önce yiyebileceğiniz güzel yemeklerden biri olduğunu düşünüyorum.
